Kategorie: Schöner Kochen

Mexikanischer Abend mit Quesadillas

Mexikanischer Abend mit Quesadillas

Quesadillas sind eines der beliebtesten Gerichte in Mexiko. Das Wunderbare: Jeder Gast kann sich ganz nach Geschmack seine eigene Quesadillas zusammenstellen. Perfekt für einen mexikanischen Abend mit Freunden.

Zutaten

  • 125 g geriebener Edamer
  • 125 g geriebener mittelalter Gouda
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Jalapeños oder andere grüne Chilischoten
  • 8 Weizen-Tortillas, (à 18 cm Ø)
  • je nach belieben: gebratene Hähnchenstreifen, Tomaten, Pilze und weitere Zutaten, die Sie gerne in Ihrer Quesadilla haben möchten.
  • 1 Guacamole als Dip

Zubereitung

Edamer und Gouda mischen. Paprikaschoten in Ringe schneiden. Jalapeños oder andere grüne Chilischoten fein hacken. 4 Weizen-Tortillas auf die Arbeitsfläche geben. Käse, Paprika, Chili und bevorzugte Zutaten darauf verteilen. Mit jeweils einem weiteren Tortilla abdecken und andrücken. Auf dem mittelheißen Grill (oder Pfanne) von jeder Seite 3-4 Min. grillen.

Buen provecho!