Die Back Kitchen — Arbeitsküche hinter der Küche
Alles, was beim Kochen stört — Vorbereitungen, Geräte, Vorräte — verschwindet hinter einer Trenntür. Die Hauptküche bleibt repräsentativ. JOPPE plant Back Kitchens als durchdachtes Gesamtkonzept.
Was ist eine Back Kitchen?
Die offene Wohnküche ist heute der Standard im gehobenen Neubau. Kochen, Essen und Wohnen fließen in einem Raum zusammen. Doch mit der offenen Architektur kommt ein Widerspruch: Die Küche soll repräsentativ sein — gleichzeitig aber funktional, alltagstauglich und belastbar.
Die Lösung kommt aus der gehobenen Gastronomie und dem internationalen Wohndesign: die Back Kitchen. Eine zweite, funktionale Arbeitsküche direkt hinter der Hauptküche. Hier stehen Backofen, Dampfgarer, Kaffeevollautomat, die zweite Spüle und die Vorratshaltung. Hier wird vorbereitet, gelagert und aufgeräumt — während die Hauptküche ausschließlich dem Kochen, Präsentieren und Zusammensein dient.
Der entscheidende Unterschied zum klassischen Hauswirtschaftsraum: Die Back Kitchen ist eine vollwertige Küche mit eigenen Arbeitsflächen und Einbaugeräten — nicht nur ein Stauraum. Sie ergänzt die Hauptküche funktional und entlastet sie optisch.
Trenntür, Pocket Door, Glasvitrine
Drei Wege, Hauptküche und Arbeitsküche elegant zu verbinden — und bei Bedarf optisch komplett zu trennen.
Die Pocket Door
Eine Pocket Door gleitet vollständig in die Wand und verschwindet. Kein Türblatt, das im Weg steht. Kein Schwenkbereich, der Platz kostet. Im geschlossenen Zustand sieht man nur eine geschlossene Fläche — im offenen Zustand ist der Durchgang frei. Ideal für schmale Grundrisse und offene Raumkonzepte.
JOPPE setzt auf gedämpfte Führungssysteme mit Softclose-Technik. Die Oberfläche wird passend zur Küche gewählt — gleiche Lackierung, gleiches Furnier oder eine bewusst gesetzte Materialabweichung als Gestaltungselement.
Die Schiebetür
Wo ein Wandeinbau nicht möglich ist, kommt die vor der Wand laufende Schiebetür zum Einsatz. Sie ist einfacher nachzurüsten und funktioniert auch im Bestand. JOPPE plant Schiebetüren mit verdeckten Laufschienen, die sich nahtlos in das Gesamtkonzept einfügen.
Ob einflügelig oder zweiflügelig: Die Breite des Durchgangs wird so bemessen, dass Getränkekisten, Einkaufstüten und Geräte bequem durchpassen. Ein Detail, das im Alltag den Unterschied macht.
Die Glasvitrine als Raumtrenner
Eine besondere Variante: Eine beidseitig verglaste Vitrine trennt Hauptküche und Back Kitchen — und schafft gleichzeitig Stauraum und ein architektonisches Highlight. Eichenholz und schwarzer Naturstein rahmen das Glas ein. Das Ergebnis ist ein Raumtrenner, der von beiden Seiten funktioniert und inszeniert.
Diese Lösung eignet sich besonders für großzügige Grundrisse, in denen die Back Kitchen nicht komplett verborgen, sondern als Teil des Raumkonzepts sichtbar sein darf.
Warum eine Back Kitchen Ihre Küche aufwertet
Vier Schlüsselfaktoren, die eine Back Kitchen zum unverzichtbaren Bestandteil jeder durchdachten Küchenplanung machen.
Repräsentation ohne Kompromisse
Die Hauptküche bleibt aufgeräumt, reduziert und einladend. Kein sichtbarer Backofen, keine Kaffeeflecken, keine Frühstücksreste. Gäste sehen eine grifflose Designküche — die Arbeit passiert unsichtbar dahinter.
Funktionalität auf engem Raum
Backofen, Dampfgarer, Kaffeevollautomat, Spüle, Arbeitsfläche — alles auf wenigen Quadratmetern in ergonomischer Anordnung. Die Back Kitchen ist die Werkstatt. Kurze Wege, alles griffbereit, kein Umräumen nötig.
Ordnung und Stauraum
Vorräte, Großeinkäufe, Küchenmaschinen und Saisongeräte verschwinden hinter der Trenntür. Die Hauptküche braucht weniger Schränke, weniger Auszüge, weniger Kompromisse bei der Gestaltung. Mehr Design, weniger Chaos.
Kombinierbar mit HWR
Back Kitchen und Hauswirtschaftsraum lassen sich nahtlos verbinden. Waschmaschine und Trockner verschwinden im Hochschrank. Ein Raum, zwei Funktionen, eine Trenntür — maximale Effizienz auf minimalem Grundriss.
Sie planen eine Küche mit Back Kitchen?
Im JOPPE Showroom in Braunschweig erleben Sie Trenntür-Konzepte und Back-Kitchen-Lösungen live. Unsere Planer zeigen Ihnen, wie Hauptküche und Arbeitsküche als Einheit funktionieren.
Beratungstermin vereinbaren +49 531 27314-0Back Kitchen planen: Größe, Geräte, Ausstattung
Eine Back Kitchen beginnt bei ca. 4–5 m² für eine einzeilige Lösung. Für eine vollständig ausgestattete Arbeitsküche mit Backofen, Kaffeevollautomat, Spüle, Arbeitsfläche und Vorratsbereich sind 6–10 m² ideal. Bei JOPPE planen wir auch kompakte Lösungen, die auf kleinem Grundriss maximale Funktion bieten.
Die Geräteausstattung richtet sich nach den Kochgewohnheiten: Wer regelmäßig für Gäste kocht, braucht Dampfgarer und Wärmeschublade. Wer morgens perfekten Kaffee will, integriert den Vollautomaten in die Back Kitchen statt in die Kochinsel. Wer Ordnung priorisiert, verlegt Mülltrennung und Geschirrspüler komplett in die Arbeitsküche.
Entscheidend ist die Verbindung: Trenntür und Durchgang müssen breit genug sein, dass der Workflow zwischen Haupt- und Arbeitsküche fließt. Keine Engstelle darf den Alltag bremsen. JOPPE plant den Übergang mit mindestens 80 cm lichter Breite — für Getränkekisten, Einkäufe und bequemes Arbeiten.
- Grundrissanalyse: Wir prüfen, ob und wo eine Back Kitchen sinnvoll integriert werden kann — im Neubau und im Bestand.
- Geräteplanung: Backofen, Dampfgarer, Kaffeevollautomat, Spüle, Geschirrspüler — individuell auf Kochgewohnheiten abgestimmt.
- Trenntür-Beratung: Pocket Door, Schiebetür oder Glasvitrine? Wir finden die Variante, die zu Grundriss und Nutzung passt.
- Materialabstimmung: Fronten, Griffe und Oberflächen von Hauptküche und Back Kitchen als einheitliches Konzept.
- 3D-Visualisierung: Beide Küchen vorab in realistischer Darstellung — inklusive geöffneter und geschlossener Trenntür.
- HWR-Integration: Auf Wunsch planen wir Waschmaschine, Trockner und Vorratsmanagement direkt mit ein.
- Komplettmontage: Einbau durch eigene Handwerker und feste Partnerbetriebe. Alles aus einer Hand.
Back Kitchen — echtes Projekt, echte Bilder
Ein JOPPE-Kundenprojekt mit Hauptküche, Trenntür, Back Kitchen und integriertem Hauswirtschaftsraum.
Back Kitchen und Hauswirtschaftsraum kombinieren
In vielen JOPPE-Projekten übernimmt die Back Kitchen gleichzeitig die Funktion eines Hauswirtschaftsraums. Das ist sinnvoll, wenn der Grundriss keinen separaten HWR hergibt — oder wenn maximale Effizienz auf minimalem Raum gefragt ist.
Waschmaschine und Trockner verschwinden gestapelt im Hochschrank. Vorräte werden in Apothekerschränken und Auszügen organisiert. Das Mülltrennsystem steht in der Arbeitsküche statt unter der Spüle. Und die Trenntür verbirgt alles auf einmal: Küchenarbeit und Hauswirtschaft hinter einer einzigen Fläche.
JOPPE plant die Kombination so, dass sich beide Funktionen nicht gegenseitig behindern. Kochzone und Wäschebereich werden räumlich getrennt. Arbeitsflächen bleiben frei. Und die Belüftung wird mitgedacht — denn wo Dampfgarer und Trockner auf engem Raum arbeiten, ist ein Abluftkonzept entscheidend.
Back Kitchen live erleben.
Im JOPPE Showroom sehen Sie Trenntür-Systeme, Arbeitsküchen und Raumtrennkonzepte live — zum Anfassen, Ausprobieren und Vergleichen. Unsere Planer zeigen Ihnen, wie eine moderne Küche mit Back Kitchen als Einheit funktioniert.
Häufige Fragen zur Back Kitchen
Eine Back Kitchen ist eine zweite, funktionale Arbeitsküche direkt hinter der repräsentativen Hauptküche. Sie wird durch eine Trenntür, Pocket Door oder Schiebetür vom Wohnbereich getrennt und beherbergt Geräte wie Backofen, Kaffeevollautomat, Spüle und Vorratshaltung — alles, was im Alltag nötig ist, aber die offene Wohnküche nicht belasten soll.
Eine Back Kitchen mit hochwertiger Einrichtung, Trenntür-System und Einbaugeräten beginnt bei JOPPE ab etwa 8.000–15.000 € für die Arbeitsküche allein. Je nach Größe, Geräteausstattung und Materialwahl liegt die Investition bei 15.000–30.000 € — immer individuell auf Grundriss und Nutzung abgestimmt.
Eine funktionale Back Kitchen beginnt bei ca. 4–5 m² für eine einzeilige Lösung mit Spüle, Arbeitsfläche und Stauraum. Für eine vollständige Arbeitsküche mit Backofen, Kaffeevollautomat und Vorratsbereich sind 6–10 m² ideal. JOPPE plant auch kompakte Lösungen passend zum Grundriss.
Eine Pocket Door verschwindet komplett in der Wand und spart Platz — ideal bei schmalen Durchgängen. Eine klassische Schiebetür ist einfacher nachzurüsten. Eine Glasvitrine als Raumtrenner bietet Sichtschutz und Stauraum zugleich. JOPPE berät, welche Variante zu Ihrem Grundriss und Nutzungskonzept passt.
Ja — und genau das ist bei vielen JOPPE-Projekten der Fall. Die Back Kitchen übernimmt dann zusätzlich HWR-Funktionen: Waschmaschine und Trockner verschwinden in Hochschränken, Vorräte werden im selben Raum organisiert. So entsteht ein Multifunktionsraum hinter einer einzigen Trenntür.
Typisch sind Backofen, Kaffeevollautomat, Spüle und Arbeitsfläche. Je nach Konzept ergänzt um Dampfgarer, Geschirrspüler, Kühl-Gefrierkombination, Vorratsschränke und Mülltrennsystem. JOPPE plant die Geräteausstattung individuell — abgestimmt auf Kochgewohnheiten und verfügbaren Platz.