Gaggenau Backofen — Manufaktur für höchste Ansprüche.
EB 333, Serie 200, Expressive und Minimalistic — vier Serien, eine Haltung: kompromisslose Materialehrlichkeit, 17 Beheizungsarten und Manufakturqualität aus dem Elsass. Bei JOPPE in Braunschweig erleben Sie jeden Gaggenau Backofen live.
Warum ein Gaggenau Backofen mehr ist als ein Gerät
Gaggenau fertigt Backöfen seit über 340 Jahren — was 1683 als Eisenwerk im Schwarzwald begann, ist heute die konsequenteste Manufakturmarke im Premium-Küchengeräte-Segment. Die Produktion findet in Lipsheim im Elsass statt, in einer eigenen Fabrik, die ausschließlich Gaggenau-Geräte herstellt. Kein Zulieferer, keine Fremdfertigung.
Die DNA eines Gaggenau Backofens ist der Edelstahl-Drehwähler — massiv, präzise, haptisch überzeugend. Dazu kommen bis zu 17 Beheizungsarten, ein Kerntemperatursensor, pyrolytische Selbstreinigung bei 500 °C und optional eine Dampfunterstützung. Das sind keine Marketing-Features, sondern Werkzeuge für Menschen, die kochen als Handwerk verstehen.
Wer eine Designerküche oder eine Gaggenau-Vollausstattung plant, findet im Backofen das Herzstück — das Gerät, das den Charakter der gesamten Küchenarchitektur prägt.
Vier Serien, vier Philosophien
Gaggenau bietet vier Backofen-Serien — jede mit eigenem Designanspruch, aber alle mit derselben Manufakturqualität und dem charakteristischen Drehwähler.
EB 333 — Die Ikone
Der ikonische 90-cm-Backofen von Gaggenau. Seit 1983 im Programm, seitlich öffnende Volltür, massiver Edelstahl-Drehwähler, 17 Beheizungsarten inklusive Kerntemperatursensor und pyrolytischer Selbstreinigung. Der EB 333 ist kein Gerät — er ist ein architektonisches Statement.
Serie 200 — Der Einstieg
Die Serie 200 ist der zugänglichste Gaggenau Backofen — ohne Abstriche bei Qualität und Funktion. 60 cm Breite, Edelstahl-Front, Drehwähler, 13 Beheizungsarten, Kerntemperatursensor und pyrolytische Selbstreinigung. Für Premiumküchen, die Gaggenau-DNA ohne maximales Budget möchten.
Serie Expressive — Farbe und Haltung
Die Serie Expressive bringt Farbe ins Gaggenau-Programm: Anthrazit, Bronze und neue Oberflächen-Optionen. Gleiche Technik wie die Serie 200, aber mit einer Designsprache, die bewusst über den Edelstahl-Purismus hinausgeht. Für Küchen, die Individualität zeigen wollen.
Serie Minimalistic — Maximale Reduktion
Kein sichtbarer Griff, keine hervorstehende Front — die Serie Minimalistic integriert sich flächenbündig in die Küchenarchitektur. Push-to-open-Mechanik, reduzierte Bedienoberfläche, gleiche Gaggenau-Technik. Für Küchen, in denen die Geräte verschwinden sollen.
Preise als Richtwerte, Stand 2026. Die tatsächliche Investition hängt von Serie, Größe und Konfiguration ab.
17 Beheizungsarten — und was sie wirklich können
Ein Gaggenau Backofen ist kein Gerät mit vielen Modi, die niemand nutzt. Jede der 17 Beheizungsarten hat einen konkreten Einsatzzweck — von der klassischen Ober- und Unterhitze über Heißluft plus mit optimierter Luftzirkulation bis hin zur Pizzastufe mit 300 °C Unterhitze und der Brotstufe mit Dampfunterstützung.
Der Kerntemperatursensor misst die Innentemperatur des Garguts punktgenau. Ob Rinderfilet auf 56 °C oder Lammkeule auf 72 °C — das Ergebnis ist reproduzierbar und präzise. Das ist keine Spielerei, sondern professioneller Standard, den Gaggenau in den Heimbereich überträgt.
Die pyrolytische Selbstreinigung erhitzt den Innenraum auf ca. 500 °C und verbrennt alle Rückstände zu Asche. Kein Schrubben, keine Chemie. Ein Reinigungszyklus dauert etwa zwei Stunden — danach wischen Sie einmal kurz aus.
Optional verfügbar: Dampfunterstützung (Climatic), die Feuchtigkeit in den Garraum bringt. Das Ergebnis: bessere Krustenbildung bei Brot, saftigere Braten, schonenderes Garen bei Gemüse. Der Dampf wird über einen integrierten Wassertank erzeugt — kein Festwasseranschluss nötig.
Die wichtigsten Beheizungsarten im Überblick:
- Heißluft plus: Optimierte Luftzirkulation für gleichmäßige Ergebnisse auf allen Ebenen
- Ober-/Unterhitze: Klassisch, ideal für Kuchen, Aufläufe und Gratins
- Pizzastufe: Bis 300 °C Unterhitze — für knusprigen Boden in wenigen Minuten
- Brotstufe: Kombination aus Unterhitze und Dampf für Bäckerei-Ergebnisse
- Niedertemperaturgaren: Ab 50 °C für Sous-vide-ähnliche Ergebnisse im Backofen
- Grillen: Infrarot-Oberhitze für Steaks, Auberginen und überbackene Gerichte
- Dörren: Niedrigtemperatur-Umluft für Trockenfrüchte, Beef Jerky und Kräuter
- Pyrolyse: Selbstreinigung bei ca. 500 °C — kein manuelles Reinigen nötig
Backöfen der Serie Expressive und Minimalistic
Handgefertigt aus edlen Materialien, bis zu 300 °C Backtemperatur und Kerntemperaturfühler — Gaggenau Backöfen setzen Maßstäbe in Design und Funktion.
Gaggenau Backofen anfassen — nicht nur lesen.
Im JOPPE Showroom erleben Sie Gaggenau Backöfen live: den Drehwähler bedienen, die Edelstahl-Front vergleichen, den EB 333 neben einer Serie 200 sehen. Auf 1.900 m² zeigen wir Ihnen, wie ein Gaggenau Backofen in einer realen Küche aussieht, sich anfühlt und funktioniert.
Den richtigen Gaggenau Backofen für Ihre Küche finden
EB 333, Serie 200, Expressive oder Minimalistic — welche Serie zu Ihrer Küchenarchitektur passt, klären wir persönlich. Im JOPPE Showroom vergleichen Sie alle Serien live.
Beratungstermin anfragen +49 531 27314-0Häufige Fragen zum Gaggenau Backofen
Ein Gaggenau Backofen der Serie 200 beginnt bei UVP ab 3.910 €. Der ikonische EB 333 (90 cm) liegt bei UVP 10.040 €. Die Serie Expressive startet UVP ab 5.730 €, die Serie Minimalistic UVP ab 4.310 €. Die tatsächliche Investition hängt von Größe, Serie und gewünschter Ausstattung ab.
Der EB 333 ist der ikonische 90-cm-Backofen von Gaggenau — seit 1983 im Programm. Erkennungsmerkmale: seitlich öffnende Volltür, massiver Edelstahl-Drehwähler, 17 Beheizungsarten, Kerntemperatursensor und pyrolytische Selbstreinigung. Er ist das Flaggschiff der Gaggenau-Backofen-Serie und ein architektonisches Statement in jeder Premiumküche.
Gaggenau Backöfen bieten bis zu 17 Beheizungsarten, darunter Heißluft plus, Ober-/Unterhitze, Pizzastufe (300 °C Unterhitze), Brotstufe mit Dampfunterstützung, Niedertemperaturgaren ab 50 °C, Grillen, Dörren und pyrolytische Selbstreinigung bei ca. 500 °C. Zusätzlich verfügbar: Kerntemperatursensor und automatische Bratenführung.
Gaggenau und Miele verfolgen unterschiedliche Philosophien. Der Gaggenau Backofen ist ein architektonisches Statement — Edelstahl, Drehwähler, Manufaktur aus Lipsheim. Miele bietet verlässliche Premium-Qualität mit breiter Produktpalette und exzellentem Service. Gaggenau wählt, wer die Küche als Designobjekt versteht. Miele wählt, wer auf bewährte Zuverlässigkeit setzt. Beide Marken zeigen wir bei JOPPE im Showroom.
Gaggenau Backöfen gibt es in drei Breiten: 60 cm (Standard, Serie 200, Expressive, Minimalistic), 76 cm (Serie 400) und 90 cm (EB 333). Die Einbauhöhe liegt standardmäßig bei 59,5 cm. Der EB 333 ist mit 90 cm Breite der größte Einbaubackofen im Gaggenau-Programm und benötigt eine entsprechend dimensionierte Nische.
Bei JOPPE Exklusive Küchen in Braunschweig erleben Sie Gaggenau Backöfen live im 1.900 m² Showroom. Drehwähler bedienen, Edelstahl-Fronten anfassen, Beheizungsarten vergleichen — inklusive individueller Fachberatung. Adresse: Heinrich-Büssing-Ring 34, 38102 Braunschweig. Mo–Fr 10–19 Uhr, Sa 10–16 Uhr.