Gaggenau Kochfeld — Kochen ohne Grenzen.
CX Vollflächen-Induktion, Vario 400 Modulsystem und Teppan Yaki — Gaggenau definiert das Kochfeld als architektonisches Element. Freie Topfplatzierung, rahmenlose Integration, modulare Erweiterbarkeit. Bei JOPPE in Braunschweig erleben Sie jedes Gaggenau Kochfeld live.
Vollflächen-Induktion: Die CX-Serie
Die CX-Serie ist das Flaggschiff der Gaggenau Kochfelder — und das konsequenteste Induktionskochfeld auf dem Markt. Die gesamte Glaskeramikfläche ist induktionsfähig. Es gibt keine festen Kochzonen, keine markierten Kreise, keine Einschränkungen. Töpfe und Pfannen werden frei platziert, das Kochfeld erkennt Größe und Position automatisch.
Das TFT-Touchdisplay zeigt in Echtzeit, wo welches Kochgeschirr steht, welche Temperatur eingestellt ist und wie die Leistung verteilt wird. Die Bedienung erfolgt über intuitive Slider — direkt auf der Glaskeramik. Bis zu sechs Kochstellen gleichzeitig, auf einer durchgehenden Fläche ohne sichtbare Abgrenzungen.
Die rahmenlose Integration ist nicht optional, sondern Standard: Das CX-Kochfeld wird flächenbündig in die Arbeitsplatte eingelassen — ob Naturstein, Keramik oder Edelstahl. Keine Kante, kein Rahmen, kein visueller Bruch. Die Kochfläche wird Teil der Arbeitsplatte.
Technisch arbeitet die CX-Serie mit einer Matrix aus über 50 Induktionsspulen, die einzeln angesteuert werden. Das Ergebnis: Jeder Topf bekommt exakt die Energie, die er braucht — unabhängig von Form, Größe und Position. Wer eine Küche mit Kochinsel plant, findet im CX-Kochfeld das technische und gestalterische Herzstück.
Die CX-Serie auf einen Blick:
- Vollflächen-Induktion: Gesamte Glaskeramik induktionsfähig, keine festen Zonen
- Automatische Topferkennung: Größe, Position und Anzahl in Echtzeit
- TFT-Touchdisplay: Visuelle Kochstellenanzeige mit Slider-Steuerung
- Rahmenlose Integration: Flächenbündig in jede Arbeitsplatte
- Bis zu 6 Kochstellen: Gleichzeitig, frei platziert
- Flex-Modus: Mehrere Töpfe zu einer Zone verbinden
- Booster-Funktion: Maximale Leistung für schnelles Aufheizen
- Timer pro Kochstelle: Individuell einstellbar für jede Position
Vier Wege zum perfekten Kochfeld
Gaggenau bietet vier Kochfeld-Kategorien — von der Vollfläche über das Modulsystem bis zur klassischen Flex-Induktion. Jede mit eigenem Anspruch, alle mit Gaggenau-Qualität.
CX Vollflächen-Induktion
Das radikalste Kochfeld auf dem Markt: Die gesamte Glaskeramik ist induktionsfähig. Freie Topfplatzierung, automatische Erkennung, TFT-Display, rahmenlose Integration. Für Küchen, in denen das Kochfeld die Architektur bestimmt.
Vario 400 Flex-Induktion
Das modulare Kochfeld-System: Einzelne 38-cm-Module lassen sich frei kombinieren — Flex-Induktion, Teppan Yaki, Fritteuse, Grill oder Dampfgarer. Rahmenlose Integration, individuelle Zusammenstellung. Für Köche, die ihr Kochfeld selbst konfigurieren.
Vario Teppan Yaki
Großflächige Edelstahl-Grillplatte als Einbaumodul. Mehrere Temperaturzonen bis 240 °C, Edelstahloberfläche in Gaggenau-Qualität. Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts direkt auf der Platte — ohne Pfanne, ohne Einschränkung.
Serie 200 Induktion
Flex-Induktion mit erweiterbaren Kochzonen in bewährter Gaggenau-Qualität. Zwei oder vier Zonen, paarweise zu einer Großzone verbindbar. Booster-Funktion, Timer, rahmenlose Integration. Der Einstieg in die Gaggenau-Kochfeldwelt.
Preise als Richtwerte, Stand 2026. Die tatsächliche Investition hängt von Modell, Größe und Konfiguration ab.
Das Vario-System: Modular kochen auf höchstem Niveau
Das Vario 400 System ist Gaggenaus Antwort auf eine einfache Frage: Warum sollte ein Kochfeld für alle gleich aussehen? Statt eines starren Kochfelds mit vier Zonen stellen Sie sich Ihr eigenes System zusammen — aus einzelnen Modulen, die jeweils 38 cm breit sind und rahmenlos nebeneinander in die Arbeitsplatte integriert werden.
Die Module im Überblick: Flex-Induktion mit erweiterbaren Kochzonen, Teppan Yaki als Edelstahl-Grillplatte, Elektrogrill mit Lavastein-Optik, Fritteuse mit Ölbad und Thermostatsteuerung, Dampfgarer als Tischmodul und Wok-Brenner für Gas-Liebhaber.
Das Prinzip: Jedes Modul funktioniert autark, wird aber gestalterisch als Einheit wahrgenommen. Die rahmenlose Integration sorgt dafür, dass die Arbeitsplatte als durchgehende Fläche erscheint — mit eingelassenen Funktionsbereichen statt aufgesetzter Geräte.
Für eine Kochinsel eignet sich das Vario-System besonders: Auf der einen Seite Induktion zum täglichen Kochen, auf der anderen Teppan Yaki für geselliges Zubereiten mit Gästen. Die Kombination wird zum Mittelpunkt der Küche — funktional und architektonisch.
Verfügbare Vario 400 Module:
- Flex-Induktion: Zwei erweiterbare Zonen, Booster, Timer, Slider-Bedienung
- Teppan Yaki: Edelstahl-Grillplatte, mehrere Temperaturzonen, bis 240 °C
- Elektrogrill: Lavastein-Optik, stufenlose Temperaturregelung
- Fritteuse: Integriertes Ölbad mit Thermostat, Edelstahl-Einsatz
- Dampfgarer: Tischmodul mit Deckel, Dampfgarfunktion direkt in der Arbeitsplatte
- Wok-Brenner: Doppel-Gasbrenner mit bis zu 6 kW Leistung
Vom CX Vollflächenfeld bis zum Teppan Yaki
Vollflächen-Induktion ohne feste Zonen, modulare Vario-Systeme und präzise Leistungssteuerung — Gaggenau Kochfelder für jede Art zu kochen.
CX Vollfläche vs. Vario 400 — zwei Philosophien
Beide Systeme sind Premium. Der Unterschied liegt im Konzept: totale Freiheit oder modulare Spezialisierung.
CX Vollflächen-Induktion
Die durchgehende FlächeEine Glaskeramikfläche, komplett induktionsfähig. Keine Zonen, keine Grenzen — Töpfe frei platzieren, das Kochfeld erkennt alles automatisch.
- Freie Topfplatzierung auf gesamter Fläche
- Automatische Topferkennung per TFT-Display
- Bis zu 6 Kochstellen gleichzeitig
- Maximale gestalterische Reduktion
- Ideal für Kochinseln und offene Küchen
Vario 400 Modulsystem
Die individuelle KonfigurationEinzelne 38-cm-Module, frei kombinierbar: Induktion, Teppan Yaki, Grill, Fritteuse, Dampfgarer. Jedes Modul ein Spezialist.
- Module einzeln wählbar und kombinierbar
- Teppan Yaki, Grill, Fritteuse als Optionen
- Erweiterbar und austauschbar
- Rahmenlose Nebeneinander-Integration
- Ideal für ambitionierte Hobbyköche
Gaggenau Kochfeld erleben — nicht nur vergleichen.
Im JOPPE Showroom sehen Sie Gaggenau Kochfelder im eingebauten Zustand: CX Vollfläche in Naturstein, Vario-Module in der Kochinsel, Serie 200 in einer Zeile. Auf 1.900 m² zeigen wir Ihnen, wie ein Gaggenau Kochfeld in einer realen Küche aussieht, sich bedienen lässt und in die Architektur integriert wird.
Das richtige Gaggenau Kochfeld für Ihre Küche finden
CX Vollfläche, Vario 400 oder Serie 200 — welches System zu Ihrer Küchenarchitektur und Ihrem Kochstil passt, klären wir persönlich. Im JOPPE Showroom vergleichen Sie alle Systeme live.
Beratungstermin anfragen +49 531 27314-0Häufige Fragen zum Gaggenau Kochfeld
Das Gaggenau CX Vollflächen-Induktionskochfeld beginnt bei UVP ab 5.380 €. Die Investition hängt von Größe (80 oder 90 cm) und Ausstattung ab. Vario 400 Flex-Induktionsmodule starten UVP ab 2.330 €, ein Vario Teppan Yaki UVP ab 3.080 €, die Serie 200 UVP ab 1.760 €. Bei JOPPE in Braunschweig beraten wir Sie transparent zu allen Optionen.
Die Gaggenau CX-Serie ist ein Vollflächen-Induktionskochfeld: Die gesamte Glaskeramikfläche ist induktionsfähig. Töpfe und Pfannen werden frei platziert — keine festen Kochzonen, keine markierten Kreise, keine Einschränkungen. Das Kochfeld erkennt Kochgeschirr automatisch, zeigt Größe und Position im TFT-Display an und lässt sich per Slider steuern. Bei klassischen Induktionskochfeldern ist man auf vordefinierte Zonen begrenzt.
Das Vario 400 System von Gaggenau ist ein modulares Kochfeld-Konzept. Einzelne Module — Flex-Induktion, Teppan Yaki, Fritteuse, Dampfgarer, Elektrogrill — werden nebeneinander in die Arbeitsplatte eingebaut und lassen sich frei kombinieren. Jedes Modul ist 38 cm breit und wird rahmenlos flächenbündig integriert. So entsteht ein individuelles Kochfeld, das exakt zu Ihrem Kochstil passt.
Gaggenau Induktionskochfelder benötigen magnetisierbares Kochgeschirr: Edelstahl mit ferromagnetischem Boden, Gusseisen oder emaillierter Stahl. Aluminium, Kupfer und nicht-magnetischer Edelstahl funktionieren nicht. Das CX Vollflächen-Kochfeld erkennt automatisch, ob das aufgestellte Geschirr induktionsgeeignet ist — und zeigt dies im TFT-Display an.
Ein Teppan Yaki ist eine großflächige Edelstahl-Grillplatte, die direkt in die Arbeitsplatte eingebaut wird. Gaggenau bietet den Teppan Yaki als Vario 400 Modul (UVP ab 3.080 €). Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte und sogar Desserts — direkt auf der Platte, ohne Pfanne. Die Oberfläche erreicht bis zu 240 °C und bietet mehrere Temperaturzonen für gleichzeitiges Garen bei unterschiedlichen Temperaturen.
Bei JOPPE in Braunschweig erleben Sie Gaggenau Kochfelder live im 1.900 m² Showroom: CX Vollflächen-Induktion, Vario 400 Module und Teppan Yaki im eingebauten Zustand. Individuelle Fachberatung zur Integration in Ihre Küchenarchitektur, transparente Kalkulation und professionelle Montage durch eigene Tischler. Adresse: Heinrich-Büssing-Ring 34, 38102 Braunschweig. Mo–Fr 10–19 Uhr, Sa 10–16 Uhr.